Creme Brûlée de Matchá

Já disse aqui sobre os benefícios do Matchá e já dei algumas receitas, mas como eu amo Creme Brûlée não resiste a essa receita e agora vou mostrar para vocês!!

maxresdefault

É bem fácil gente e rende 4 porções:

2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de açúcar
8 gemas
2 colheres (sopa) de matchá

Aqueça o creme de leite em uma panela com metade do açúcar. Junte o chá.
Bata as gemas com a metade do açúcar até a mistura ficar clara.
Misture o creme de leite com a gemada.
Coloque o creme preparado em uma tigela refratária e cubra com filme plástico.
Leve para cozinhar em banho-maria, por dez minutos. Retire e espere esfriar.
Polvilhe o açúcar e “queime-o” com um maçarico.

Para quem não tem maçarico, leve ao forno elétrico, em temperatura máxima, até o açúcar começar a dourar, mas cuidado para não passar do tempo certo e o creme esquentar!

Beijos!!